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菊花馒头

公主成长记
收录时间：2024-03-10 22:00:08      热度：2646℃
菊花馒头的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 普通面粉 400g
  • 南瓜 200g
辅料
  • 白糖 20g
  • 盐 1g
  • 酵母 3g

美食特点

菊花馒头的做法步骤

  • 菊花馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜去皮去籽，切块
  • 菊花馒头的做法步骤：2
    2
    放入蒸锅内蒸熟
  • 菊花馒头的做法步骤：3
    3
    用筷子搓一下，可以轻松破洞就可以了
  • 菊花馒头的做法步骤：4
    4
    用勺子压成南瓜泥
  • 菊花馒头的做法步骤：5
    5
    南瓜泥中加入白糖
  • 菊花馒头的做法步骤：6
    6
    面粉倒入大一点的盆里
  • 菊花馒头的做法步骤：7
    7
    面粉用手掏一个洞倒入酵母
  • 菊花馒头的做法步骤：8
    8
    南瓜泥不要一次加入，慢慢加（每个牌子的面粉吸水量不一样）揉至成光滑的面团，盖上保鲜膜
  • 菊花馒头的做法步骤：9
    9
    发酵至两倍大，用手指搓一个洞不回缩，为发酵完成
  • 菊花馒头的做法步骤：10
    10
    把发酵好的面团，揉至排气（手指回扣，手掌外推的方法揉至）
  • 菊花馒头的做法步骤：11
    11
    分成5等分，盖上保鲜膜醒至5分钟
  • 菊花馒头的做法步骤：12
    12
    取一个面团，一分为二，压平
  • 菊花馒头的做法步骤：13
    13
    向四角推擀成长方形，撒上一层干面粉，用刀切成两厘米宽的长条
  • 菊花馒头的做法步骤：14
    14
    每四条叠加在一起
  • 菊花馒头的做法步骤：15
    15
    从一端卷起，做好两个圆圈，并排放在一起
  • 菊花馒头的做法步骤：16
    16
    用刀切开两个圆圈的外圈部分
  • 菊花馒头的做法步骤：17
    17
    两个圆圈连接出刷一层水，用筷子往里夹紧
  • 菊花馒头的做法步骤：18
    18
    修整一下
  • 菊花馒头的做法步骤：19
    19
    蒸格刷一层油
  • 菊花馒头的做法步骤：20
    20
    放入做好的菊花胚，放入蒸锅内醒发15分钟，大火蒸至8分钟关火，焖3分钟揭盖
  • 菊花馒头的做法步骤：21
    21
    成品图欣赏
  • 菊花馒头的做法步骤：22
    22
    成品图欣赏
  • 菊花馒头的做法步骤：23
    23
    成品图欣赏
本次制作《菊花馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   高颜值   早餐   学生  

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