菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸金昌鱼

蒸金昌鱼

收录时间：2021-11-21 14:16:26 热度：7688℃

蒸金昌鱼的做法

1张图片

“ 工作、生活两不误，下班匆忙中短时间内做一荤一素外加果汁，能赶上孩子放学回家吃饭，这道菜算是我的首选，简单易学、味道鲜美。秘方不保留，拿去~_~ ”

食材明细

主料

金昌鱼 750克

辅料

蒸鱼豉油 适量
生姜少许
葱少许
辣椒少许
料酒少许
盐少许
糖少许
油适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸金昌鱼的做法步骤

1
蒸鱼前期准备:首先收拾好鱼，鱼双面打花；其次用盐、糖腌制鱼，均匀涂抹鱼身体；最后盘底和鱼身放姜丝，准备上蒸锅。
2
蒸鱼细节:1.蒸锅内放水，料酒，开大火；2.腌制好的鱼中火蒸8至10分钟(蒸汽上气开始计时)；3.关火，蒸盘没倒入蒸鱼豉油少许，盖上锅盖再蒸鱼2分钟，鱼出锅。
3
增香:去掉鱼上的生姜，撒上葱花；炒锅内放油，辣椒过油出香，辣椒和油淋到鱼上，即可上桌。

本次制作《蒸金昌鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

奶昔晋菜饼干寒露西式宴请川菜疏肝理气私房菜便秘广东小吃名菜客家菜东南亚祛痰感恩节消食晚餐湖北小吃