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奶香玫瑰馒头

收录时间：2024-04-08 16:57:35 热度：5694℃

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“ 自己做的馒头想多劲道就多劲道，吃着就是香！ ”

主料

辅料

1
把牛奶放进热水锅里加热至40度左右-把糖放进面盆里倒进牛奶搅化-放酵母粉搅化后放面-一直揉面至面团细腻光滑变软-放进面盆用保鲜膜封好放进38度-40度热水的大锅里等待发酵-大概50分钟至1小时面就发好了；
2
面发好后继续揉面，把气泡全部揉没（这一环节很重要，揉好了馒头才会足够劲道）-揉成剂子擀饺子皮-五个饺子皮放好，再揉一个面柱子（当花心用）；
3
把面柱子放在面片最下方，卷起面片-用切面刀在中间切为两个玫瑰馒头；
4
放好玫瑰，调整一下花瓣，放进冷水锅蒸屉上再醒十分钟后-开中火-开锅后-15分钟关火-2分钟后慢慢开盖子起馒头；
5
刀切馒头比较省事儿。
6
扇形蒸出来颜值还蛮高；
7
好看又好吃的馒头做得了！