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冬瓜扇贝汤
冬瓜扇贝汤
碗里姜膳
收录时间:2022-02-22 14:57:27 热度:9056℃
1张图片
食材明细
主料
扇贝
适量
冬瓜
500g
辅料
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冬瓜扇贝汤的做法步骤
1
带壳扇贝洗干净蒸到贝壳张开,取扇贝肉
2
摘掉扇贝的内脏,内脏也能吃可以不用摘掉
3
配料:葱,姜切丝,香菜切小段
4
冬瓜去皮切滚刀块,开水加少许盐冬瓜焯水,捞出用清水过凉
5
烧水,水开加葱,姜丝加盐调味
6
加入冬瓜煮熟
7
加入扇贝肉
8
淋一个鸡蛋液
9
加胡椒粉,香油,香菜关火准备出锅
10
鲜美的冬瓜扇贝汤开始享用
本次制作《冬瓜扇贝汤》所使用的厨具:汤锅、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
夏季食谱
晚餐
学生
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