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收录时间:2023-06-21 12:27:07      热度:9768℃
毛豆烧鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

毛豆烧鸭的做法步骤

  • 毛豆烧鸭的做法步骤:1
    1
    大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉冷水入锅焯水,撇去油沫,捞出鸭肉
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:3
    3
    锅中倒入适量油,油热后依次加入小米椒、蒜粒、姜丝,爆出香味
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:4
    4
    放入焯水后的鸭肉翻炒
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:5
    5
    淋入适量海天特级金标生抽
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:6
    6
    滴几滴海天草菇老抽上色,快速翻炒2分钟
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:7
    7
    倒入清水,焖15分钟左右
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:8
    8
    放入毛豆,稍微翻炒,再加盖焖10分钟左右
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:9
    9
    调入适量鸡精、食盐,翻炒均匀
  • 毛豆烧鸭的做法步骤:10
    10
    色香味俱全的毛豆烧鸭出锅
本次制作《毛豆烧鸭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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