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“
生活中有花朵，心里才有花开！一款椰蓉爱好者的花式大面包哈！ ”
食材明细
美食特点
椰蓉大花包的做法步骤
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1
不超过40度的温热牛奶倒入厨师机专用桶中，加入酵母搅拌均匀静置不到5分钟；
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3
加入高筋面粉、细砂糖和盐，开启厨师4档程序，和面大约10分钟；
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4
加入黄油、开启厨师机4档程序，和面大约10分钟左右；
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6
用手整理成圆面团，放入盆中、盖上保鲜膜，发酵至2倍大；
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8
取出面团排气后分成三等份分别收圆，盖上保鲜膜松驰15分钟；
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11
将松驰好的三个面团擀成与烤盘同等大的圆面片，将其中的一个面片放在油纸上，均匀的铺上一层椰蓉馅，上面再盖上一个面片，接下来铺上第二层椰蓉馅，将第三片面片盖上；
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12
中间压个小酒杯，将面团先分成4等份，再将其中四分中的一份切成三等份；
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15
托起油纸放入烤盘中，第二次发酵至最多2倍大，表面刷上一层蛋液；
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16
放入预热175度烤箱中层，上下火28分钟左右；
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制作小窍门
我用的烤盘是22厘米供参考哈！烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节，内馅可以换成枣泥和豆沙馅，依个人喜欢吧！
本次制作《椰蓉大花包》所使用的厨具：电烤箱
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