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自制泡脚鸡爪
自制泡脚鸡爪
午后time
收录时间:2021-11-21 13:29:03 热度:6830℃
1张图片
“
自制做法,不喜勿喷。
”
食材明细
主料
鸡爪
250g
小野笋
20g
菌菇
一包
辅料
二荆条
2个
青大蒜
2根
鸡精
少许
盐
少许
醋
少许
小米辣
6个
黄酒
少许
大蒜杆
3个
生姜
1小块
白糖
少许
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
自制泡脚鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗净、对开
2
菌菇去根部、小野笋切段,
3
小料:姜蒜、青大蒜、小米辣、二荆条。
4
锅中放入清水,加少许料酒、姜片。
5
把鸡爪倒入汆水。
6
汆完水,捞出。
7
锅中入油,爆香姜蒜。
8
加入小米椒、二荆条、大蒜杆爆炒下
9
然后加点3勺清水。
10
放入汆好水的鸡爪。
11
加入鸡精少许
12
盐少许
13
白糖少许
14
烧3分钟,加入小野笋。
15
加入少许米醋
16
鸡爪快熟时,倒入菌菇。
17
最后撒入青大蒜叶子。
18
装盘。
本次制作《自制泡脚鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
晚餐
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