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虾仁蒸蛋

爱给宝做饭的妈妈

收录时间：2024-03-01 22:37:40 热度：1885℃

虾仁蒸蛋的做法

1张图片

“ 今天家里停水了，做个简单的给闺女吃，虾仁蒸蛋吧 ”

食材明细

主料

鸡蛋用5个
虾仁 12个

辅料

蒸鱼豉油葱花 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

1
蒸锅水开了，放锅里蒸，大火四分钟转小火，总共大约十分钟左右蒸熟即可
2
取出，滴点蒸鱼豉油，放点葱花，开吃

制作小窍门

鸡蛋与蛋壳的比例1比1，但如果鸡蛋大就多加1蛋壳水，因为虾仁是和蛋液一起搅所以沉底，如果想好看的话，快蒸好时放虾仁。没有蒸鱼豉油也可以放生抽

本次制作《虾仁蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜羹类家常菜早餐

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