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清蒸桂鱼

收录时间：2021-11-21 13:28:38 热度：8449℃

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主料

辅料

1
鱼整理干净，用盐，佐料，葱姜，啤酒腌制八分钟（啤酒盖过鱼就好）
2
蒸锅水开后放入鱼，鱼身下垫两个筷子，这样鱼受热均匀，，鱼身上记得淋些食用油，一般蒸八到十分钟，根据鱼的大小来定
3
切葱姜丝备用，蒸好的鱼换盘子装，（蒸出的鱼水就不要了，）把葱姜丝放鱼身上，淋适量蒸鱼豉油，炒锅热滚油，均匀的淋在葱姜丝上即可，（因为小孩子吃，所以没有放辣椒，想吃辣的可以，切辣椒丝放鱼身上，再淋油）
4
最后的成品