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收录时间:2024-04-22 18:56:27      热度:4695℃
蚂蚁上树的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 龙口粉丝 一把
  • 精肉 50克
辅料

美食特点

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    粉丝提前用冷水泡发备用,泡好的粉丝用剪刀剪短点
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    精肉剁碎,姜蒜切末,豆瓣酱剁细,葱切葱花
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉末炒至变色加入一茶匙料酒
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    加入姜末,蒜末,豆瓣酱一起煸炒出香味(豆瓣酱一定要炒出红油)
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    加入小半碗水
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    倒入粉丝一起翻炒
  • 蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    加入鸡粉调味
  • 蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    撒入葱花翻炒均匀即可出锅
  • 蚂蚁上树的做法步骤:9
    9
    成品
  • 蚂蚁上树的做法步骤:10
    10
    成品

制作小窍门

豆瓣酱的盐味已经足够所以不用加盐了!
本次制作《蚂蚁上树》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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