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季节转换之际,天气忽冷忽热极极不稳定;且风干舌燥,特别容易感冒,嗓子痛不舒服,此时炖点清火润肺的糖水估计是再合适不过了;红枣银耳炖雪梨,放点冰糖,甜甜的糯糯的,保湿、滋润又美容,真的好营养~·~ ”
食材明细
美食特点
红枣雪梨炖银耳的做法步骤
制作小窍门
1、银耳需提前泡发,一般情况下需3个小时以上
2、如果是自己购买银耳,可以选择新鲜经济实惠的碎银耳,这样比整朵的更易泡发,也没有根部需扔不浪费
3、冰糖最好选择色泽深黄的老冰糖,比单晶冰糖更营养
4、炖至时间可根据自己喜欢的口味而定
本次制作《红枣雪梨炖银耳》所使用的厨具:瓦煲