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南瓜饼干

收录时间：2024-06-01 23:57:03 热度：3541℃

南瓜饼干的做法

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食材明细

主料

低筋面粉 100克
南瓜泥 60克
盐 2克
抹茶粉 3克

辅料

无盐黄油 60克
玉米淀粉 40克
清水 2克
糖粉 45克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜饼干的做法步骤

1
南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
2
黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
3
将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
4
将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。将面团分成16份，揉搓成小圆球。
5
取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
6
取余下的1份面团加入抹茶粉和水，揉成深绿色面团，搓成小三角形。烤盘铺上油纸，再把小南瓜放在烤里，把小三角放在南瓜上做南瓜蒂。
7
烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。（以自家烤箱为准，我烤了17分钟）烤好的南瓜饼干，可爱吧。

本次制作《南瓜饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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