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铁锅鱼贴饼子
铁锅鱼贴饼子
帅锅儿
收录时间:2021-11-21 13:15:45 热度:2002℃
1张图片
食材明细
主料
玉米面
200克
白面
200克
小鲫鱼
3000g
辅料
白糖
50克
小茴香叶
8片
黄豆酱
250g
八角
两颗
白醋
50克
生抽
一碗
美食特点
酱香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
铁锅鱼贴饼子的做法步骤
1
第一步将鱼收拾好,鱼身改刀涂抹干淀粉,柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色
2
第三步将炸好的鱼均匀的摆放到锅里,倒入凉水可以没过鱼,再放入八角,小茴香和醋!
3
第四步将玉米面和白面混在一起捏成小圆饼贴在锅边!
制作小窍门
第一次发,只想和大家分享下没想到要这么麻烦!走哪里不明白的伙伴可以留言
本次制作《铁锅鱼贴饼子》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
东北菜
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