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铁锅鱼贴饼子

收录时间：2021-11-21 13:15:45 热度：2016℃

铁锅鱼贴饼子的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面 200克
白面 200克
小鲫鱼 3000g

辅料

白糖 50克
小茴香叶 8片
黄豆酱 250g
八角两颗
白醋 50克
生抽一碗

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

铁锅鱼贴饼子的做法步骤

1
第一步将鱼收拾好，鱼身改刀涂抹干淀粉，柴火铁锅放油烧至7成热将涂抹好淀粉的鱼炸至金黄色
2
第三步将炸好的鱼均匀的摆放到锅里，倒入凉水可以没过鱼，再放入八角，小茴香和醋！
3
第四步将玉米面和白面混在一起捏成小圆饼贴在锅边！

制作小窍门

第一次发，只想和大家分享下没想到要这么麻烦！走哪里不明白的伙伴可以留言

本次制作《铁锅鱼贴饼子》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜东北菜

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