菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小竹笋炒腊肉

小竹笋炒腊肉

温柔的火爆辣椒

收录时间：2021-11-21 13:14:56 热度：3260℃

小竹笋炒腊肉的做法

1张图片

“ 谷雨前后的小竹笋纷纷冒了出来，拔了一些炒腊肉……属于春天的味道充满味蕾……???????? ”

食材明细

主料

小竹笋 一把
腊肉一块

辅料

酱油一勺
鸡精适量
料酒适量
小米椒 十个
大蒜四个

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小竹笋炒腊肉的做法步骤

1
小米椒洗净切碎
2
大蒜剥好切片
3
剥了皮的小竹笋摘干净切斜片
4
切好小竹笋
5
切好的腊肉下锅炒出油加入酱油料酒再炒一分钟出锅
6
油热后先下小米椒和大蒜爆香再下小竹笋翻炒，小竹笋要多炒一会，不然会有一股青青的味道????熟透后下入炒好的腊肉翻炒，再下入一勺点料酒去青味加点水煮两分钟
7
最后加点鸡精出锅，清脆甘甜微辣酒香，吃一口停不下来超级下饭????

制作小窍门

小竹笋怕炒不透可以先用开水焯一下，去掉青味

本次制作《小竹笋炒腊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

福建小吃米饭英国菜蛋糕寒露重庆小吃果酱客家菜养胃徽菜戚风蛋糕元宵祛痰晋菜惊蛰减肥冬至万圣节