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肉松小餐包
肉松小餐包
午夜纯白
收录时间:2023-01-10 07:48:58 热度:4213℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
250克
酵母
3克
细砂糖
40克
奶粉
10克
水
140克左右
黄油
25克
辅料
盐
2克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉松小餐包的做法步骤
1
除黄油外揉光滑,再加黄油揉扩展,发酵两倍大,分9份;
2
每份滚圆,静置;擀圆饼形;
3
翻面后包肉松;摆在烤盘上;
4
再次发酵,80%湿度,温度38,发好;
5
烤箱180度烤12分钟左右。
本次制作《肉松小餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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