想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
焦糖布丁
焦糖布丁
愤怒的muming
收录时间:2021-11-21 13:14:06 热度:5398℃
1张图片
“
很简答饿一口小零食。妈妈很可以在家做给孩子吃,耗费时间短口感还很不错
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250g
辅料
白糖
25g
柠檬汁
几滴
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
焦糖布丁的做法步骤
1
鸡蛋、牛奶、糖粉、柠檬汁
2
鸡蛋磕入碗里,加上24g白砂糖(我用的糖分自己研磨的)
3
手动蛋抽搅拌均匀
4
牛奶微火加热30°(人的体温36.5°)
5
温牛奶冲入蛋液里,加几滴柠檬汁
6
搅拌均匀后过筛
7
装入布丁杯
8
烤箱180°上下火预热10分钟,烤盘里加2/3的温水,水浴烤布丁25分钟
9
25分钟后撒上剩余的1g糖粉继续烤5分钟上色即可。(各家烤箱温差不同,自己注意时间控制,摇晃布丁瓶没有抖动就是烤熟了)
本次制作《焦糖布丁》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
东北菜
健康食谱
午餐
产后调理
其他点心
抗过敏
惊蛰
护肝
延缓衰老
大雪
饼
江浙小吃
意大利菜
开胃菜
贫血
名菜
面食
夏季食谱