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葱花饼
葱花饼
沙儿飞飞❉
收录时间:2022-12-16 02:31:14 热度:6247℃
2张图片
“
葱花饼简单美味、早餐吃非常不错!
”
食材明细
主料
面粉
60g
韭菜
适量
花椒粉
小勺
盐
小勺
酵头
面粉
30g
酵母
2g
水
50g
表面用
蛋液
适量
白芝麻
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葱花饼的做法步骤
1
提前一晚准备酵头、把30g面粉、50克水、酵母2克、放入碗中
2
调匀、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
3
第二天取出
4
放入60克面粉揉成面团
5
盖上保鲜膜静止20分钟
6
用 擀面杖擀成薄片
7
放入油、花椒粉、盐
8
刷匀
9
撒上韭菜或者葱花都可以
10
切六刀、中间隔断
11
折、如图、由下往上折
12
折
13
折
14
折
15
折
16
折
17
折
18
用擀面杖擀薄
19
烤盘刷油、放入饼、发酵至原来的2倍大
20
刷一层薄薄的蛋液、撒上白芝麻、预热烤箱
21
放入烤箱中层、上下火175度15分钟
22
取出、香香滴、开吃咯
本次制作《葱花饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
家常菜
饼
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