菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香蕉软饼干

香蕉软饼干

收录时间：2024-04-30 06:45:08 热度：7869℃

香蕉软饼干的做法

1张图片

“ 香蕉的果肉软滑，味道香甜，是一款能够迎合大众口味的水果，其营养非常丰富，含有一定的胡萝卜素和丰沛的钾元素，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
黄油 60g
细砂糖 35g
蛋黄 1个
去皮香蕉 120g

辅料

白兰地 15ml
小苏打 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

香蕉软饼干的做法步骤

1
将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。
2
将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。
3
沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。
4
黄油切小块软化后，加入细砂糖。
5
用打蛋器打发1分钟。
6
加入蛋黄，继续打发30秒。
7
将做好的香蕉酱加入黄油里。
8
用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。
9
倒入或白兰地，此时无需搅拌。
10
面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11
用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12
冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。
13
冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14
将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。
15
放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。

本次制作《香蕉软饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

BBQ 云贵小吃气血双补补钙吐司朋友聚餐馅料补肾温州菜本帮菜热菜香港美食元旦美白创意菜养肝大雪小满