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收录时间:2021-11-21 13:03:46      热度:5466℃
酒酿桂圆面包的做法

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加入了酒酿桂圆使面包的味道更佳。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酒酿桂圆面包的做法步骤

  • 1
    高筋面粉中加入橄榄油、鸡蛋、奶粉和酵母
  • 2
    干桂圆肉用蜂蜜、白兰地浸泡24小时以上
  • 3
    将酒酿的桂圆倒入面粉中
  • 4
    再加入适量水
  • 5
    和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵
  • 6
    揉一会排气,然后将面团擀成长方形,两端向中间折过来
  • 7
    换个方向再向中间折过来
  • 8
    摆入烤盘进行二发
  • 9
    发酵至两倍大即可
  • 10
    洒上干面粉,用刀片划成树叶状
  • 11
    烤箱预热170度,结束后放入烤盘,上下火烤30分钟
  • 12
    烤好后拿出烤盘
本次制作《酒酿桂圆面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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