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自制披萨酱

公主成长记

收录时间：2022-11-11 19:12:31 热度：8010℃

自制披萨酱的做法

4张图片

食材明细

主料

西红柿 3个
洋葱 1/4个
蒜瓣 8个

辅料

白糖 20g
盐 5g
十三香 10g
色拉油 适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

自制披萨酱的做法步骤

1
准备所需食材，西红柿、洋葱、大蒜
2
西红柿去皮（开水微烫，这样去皮容易）切小丁，大蒜切成蒜蓉、洋葱切小丁备用
3
锅里加油，小火加热至五层热
4
倒入洋葱小火慢炒出香气
5
中火倒入西红柿翻炒至出汁
6
出汁后加入白糖
7
加入食盐，加锅盖继续小火慢慢焖
8
焖10至15分钟，带西红柿软烂，倒入蒜蓉翻炒
9
收汁后加入十三香（我们家人不喜欢披萨草的味道，我用了中式香料代替）
10
装入密封碗里，放入冰箱冷藏可以保存7至10天（不过也要尽快食用）

制作小窍门

1、西红柿要选用熟透的，这样容易熬制，颜色也比较漂亮
2、颜色不够红也可以加入一些番茄酱调色

本次制作《自制披萨酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：泡酱腌菜自制酱料

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