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肉末鸡蛋蒸豆腐

厨娘宋宋
收录时间：2023-01-06 16:13:31      热度：405℃
肉末鸡蛋蒸豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切小丁盛入容器备用
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    鸡蛋划散加入三分之一茶匙盐和鸡蛋等量的清水
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    将调好的蛋液倒入豆腐上锅蒸15分钟左右
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    利用蒸豆腐的时间制作肉末，起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜末爆香
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    下肉末煸炒，加入一茶匙料酒
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    加入一茶匙辣椒酱一起煸炒放入少许鸡粉调味，炒至肉末熟透
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    蒸好的豆腐取出
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    将炒好的肉末浇在鸡蛋豆腐上即可
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    成品
  • 肉末鸡蛋蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    嫩滑鲜香
本次制作《肉末鸡蛋蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   汤羹  

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