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土豆片炒肉
土豆片炒肉
钰君私厨
收录时间:2024-05-17 18:39:25 热度:2496℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
2个
尖椒
1个
里脊肉
100g
辅料
油
适量
盐
2勺
料酒
2勺
蚝油
15g
鸡精
5g
葱
1颗
玉米淀粉
适量
五香粉
10g
生抽
5g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
土豆片炒肉的做法步骤
1
土豆切片,用水洗两遍,清水浸泡10分钟,去除土豆里面的淀粉。
2
里脊肉切片,加入玉米淀粉和水,用手抓匀。
3
尖椒切丝
4
锅里放油烧热,加入肉片,翻炒至变色,加入五香粉、葱段、料酒、生抽,翻炒均匀。
5
加入土豆片,翻炒至土豆变色,加入盐、耗油,如果怕糊锅,可以适当加一些水。
6
放入青椒丝,加入鸡精,青椒变软之后,关火,可以出锅了。
7
呈出,摆盘。
本次制作《土豆片炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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