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花胶含有丰富的胶原蛋白，是美容养颜圣品，今天就跟大家分享一道平和滋补得来又不燥热的“虫草花花胶炖瘦肉”做法简单，口感鲜甜哦！
这次用到的是40头的东非花胶筒，这款花胶用在家庭炖汤价格比较亲民，性价比相对较高，发头也比较好。 ”
食材明细
美食特点
虫草花花胶炖瘦肉（养颜滋补）的做法步骤
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1
花胶筒用冷水泡发7个钟，泡发好后将鱼胶清洗干净，剪成小块备用
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2
瘦肉洗净切大块，锅中放适量清水，放入瘦肉焯水，再过清水洗净备用
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5
将鱼胶，瘦肉，虫草花，沙参，玉竹，红枣放入炖盅，可加两片生姜片一起炖煮去腥
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制作小窍门
1.1.花胶提前一晚用冷水泡发。对腥味比较敏感的话，鱼胶泡发时可以多换几次水去腥
2.红枣要去核，不然会比较燥热
本次制作《虫草花花胶炖瘦肉（养颜滋补）》所使用的厨具：炖盅
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