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香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋
美米妮
收录时间:2021-11-21 12:54:44 热度:8715℃
1张图片
“
阳春三月正是香椿发芽季,食用香椿有助长的功效噢!
”
食材明细
主料
香椿
3小把
鸡蛋
3个
辅料
盐
1小勺
鸡精
少许
黄酒
1小勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
把香椿切去老头,洗净沥干,锅中加适量清水煮开,放入香椿焯一下,待香椿变色即可捞出沥干,改刀切碎。
2
鸡蛋打散加入黄酒、盐、鸡精打散后加入切碎的香椿搅拌均匀,静置5分钟入味。
3
锅中倒入适量色拉油,待油温微热后,放入香椿蛋液,翻炒片刻后即可出锅。
本次制作《香椿炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
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