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过年回老家,老妈家没有烤箱,对于吃货,不倒腾点吃的太难受,于是就用不粘锅做了些小饼,结果儿子还有侄子都喜欢吃,这几天两个孩子又吵着要吃,回到家了,那就用烤箱做起来吧~ ”
食材明细
美食特点
发面红糖芝麻小酥饼的做法步骤
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1
温水放入酵母,糖融化,放入面粉,调成光滑面团,盖湿布进行室温发酵
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发酵期间制作油酥:花生油烧热,倒入50克面粉中,搅拌均匀成油酥糊
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红糖馅制作:红糖或者白糖60克,加25克面粉抓均匀即可
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8
取一个剂子,两头朝中间捏紧,擀成中间厚,周边薄,包红糖馅
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10
封口朝下,按压成圆饼,表面刷点糖水,撒芝麻,按压一下
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11
烤箱预热,中层170度,15分钟(根据做的大小,自己家烤箱温度灵活运用)
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本次制作《发面红糖芝麻小酥饼》所使用的厨具:电烤箱