1张图片
“
上次做荠菜豆腐馅饼留了一点荠菜,今天儿子要吃馄饨,又去买了肉回来和荠菜一起包了馄饨。 ”
食材明细
美食特点
猪肉荠菜馄饨的做法步骤
-
-
-
-
4
拿一张馄饨皮,放入适量馅料包成馄饨,由于我一个人不方便拍照,就没有拍包馄饨的细节
-
5
锅洗净烧热放入少许食用油,把锅倾斜状态转一圈,让油均匀的铺满锅底,把馄饨放入锅中
-
6
馄饨放好以后加入半碗水转小火,盖上锅盖等锅里的水收干
-
-
制作小窍门
调馅的的时候如果觉得太干可以加些凉水,加水的时候要少量多次,以免一次加水太多馅子调太稀不好包
调馅的时候要顺一个方向搅拌均匀,这样调出来的肉馅有弹性口感好
本次制作《猪肉荠菜馄饨》所使用的厨具:平底锅