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雪人山药

收录时间：2025-08-07 00:38:51 热度：5049℃

雪人山药的做法

1张图片

食材明细

主料

山药一根

辅料

蔓越莓 20左右颗
草莓两个

美食特点

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

雪人山药的做法步骤

1
山药洗净带皮煮熟，放凉（带皮蒸手不会痒！）
2
用勺子或是稍硬的工具一点一点的捣碎，注意：是从头一点一点的捣比较容易，不要全部一起捣捣的不碎还麻烦
3
准备配饰，取出一块捣好的山药，里面包裹上蔓越莓或是枣泥或是豆沙或是个人喜爱的馅料都可以
4
蔓越莓包裹住然后手心揉成圆团，外面粘裹上椰蓉，同样办法在柔出一个球，比第一个稍稍小一些就好
5
两个球摞在一起，大的在下，小的在上，草莓切去上面的四分之一部分，准备块饼干没有也可以，眼睛我选的是小葡萄，就是没发育的那种，正好那天买的郁金香葡萄有这么小的，没有就用其他的代替，比如芝麻或是红萝卜，手用的香菜梗，也可以用其他代替
6
如果有磨具，作出其他造型，这里面也裹了蔓越莓，椰蓉可以防粘粘还提味奶香味
7
上个图
8
自己可以随意造型操作简单营养价值高

制作小窍门

1.山药煮熟后去皮可以防止手痒，捣成泥后也不会那么粘，
2.山药放凉在捣防止烫手感觉也不会那么粘手

本次制作《雪人山药》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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