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沙茶酱蛳螺
沙茶酱蛳螺
花鱼儿
收录时间:2021-11-21 12:39:57 热度:6835℃
3张图片
“
在阿拉宁波这里把这种食材叫做蛳螺,好像其他地方叫做螺蛳。俗话说:明前螺,赛过鹅。
”
食材明细
主料
蛳螺
355克
辅料
姜片
适量
蒜片
适量
香葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
沙茶酱蛳螺的做法步骤
1
食材:蛳螺(已清洗)、姜片、蒜片、香葱
2
烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜片爆香。
3
接着,下入清洗好的蛳螺,加适量的料酒。
4
翻炒翻炒。
5
然后,加适量的生抽。
6
加适量的白糖。
7
加适量的盐。
8
加适量的沙茶酱。
9
调味翻炒翻炒。
10
最后,搁入香葱,即成。
本次制作《沙茶酱蛳螺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
粤菜
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