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收录时间:2021-11-21 12:36:49      热度:6053℃
馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料

美食特点

馒头的做法步骤

  • 馒头的做法步骤:1
    1
    将面粉、酵母粉和糖,加入温水有揉成光滑的面团
  • 馒头的做法步骤:2
    2
    发酵至二倍大时取出,揉圆从中间用刀切开
  • 馒头的做法步骤:3
    3
    将面团揉成长条,再切段
  • 馒头的做法步骤:4
    4
    拿一块面团揉圆即可(不揉也可以)
  • 馒头的做法步骤:5
    5
    将所有面团揉好后再发酵一小时,冷水上锅蒸大概20分钟即可
  • 馒头的做法步骤:6
    6
    蒸好的馒头加上自己腌的咸蛋配上白粥咸菜

制作小窍门

面粉和水的比例为2:1这样的面团不会过干或湿,发面时加一点白糖可以加快发酵缩短时间
本次制作《馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   馒头花卷  

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