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油焖春笋

厨娘宋宋
收录时间：2021-11-21 12:30:04      热度：8814℃
油焖春笋的做法

  2张图片

“ 对于春笋是家菜还是野菜一直都争论不休，但是不管是家菜还是野菜老百姓爱吃就好！ ”

食材明细

主料
辅料
  • 盐 三分之一茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 糖 一茶匙半
  • 老抽 两茶匙
  • 葱 六根
  • 姜 六片
  • 食用油 适量

美食特点

油焖春笋的做法步骤

  • 油焖春笋的做法步骤：1
    1
    准备食材，唉春笋切条，葱切段，姜切片
  • 油焖春笋的做法步骤：2
    2
    春笋下锅焯水捞出备用
  • 油焖春笋的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下葱白和姜片爆香
  • 油焖春笋的做法步骤：4
    4
    倒入春笋一起煸炒三分钟
  • 油焖春笋的做法步骤：5
    5
    加入两茶匙生抽一起煸炒
  • 油焖春笋的做法步骤：6
    6
    加入正好没过春笋的水加入三分之一茶匙鸡粉和盐，一茶匙半白糖大火烧开盖上锅盖焖制十五分钟左右
  • 油焖春笋的做法步骤：7
    7
    待汤汁要收干时下葱叶子一起翻炒
  • 油焖春笋的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀即可出锅
  • 油焖春笋的做法步骤：9
    9
    成品
本次制作《油焖春笋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   浙菜   春季食谱  

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