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蒜苗回锅肉

美食家大叔
收录时间：2023-12-06 13:35:48      热度：4668℃
蒜苗回锅肉的做法

  1张图片

“ 回锅肉是川菜最具特色的一道菜，大叔的最爱~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜苗回锅肉的做法步骤

  • 蒜苗回锅肉的做法步骤：1
    1
    回锅肉最好就是这种半肥瘦的后腿肉或者猪臀肉，将买的肉洗净倒入锅中，加清水，加少许花椒、姜片煮10-15分钟。然后捞出，稍微冷点再切成片。

制作小窍门

1、因为加了郫县豆瓣、酱油所以咸度应该是够的，不确定的可以上盘前尝下
本次制作《蒜苗回锅肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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