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收录时间:2021-11-21 12:25:11      热度:333℃
虎皮蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

虎皮蛋的做法步骤

  • 虎皮蛋的做法步骤:1
    1
    生鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟
  • 虎皮蛋的做法步骤:2
    2
    过凉水剥壳,在鸡蛋上竖着划上5-6刀
  • 虎皮蛋的做法步骤:3
    3
    锅里放油
  • 虎皮蛋的做法步骤:4
    4
    油温7成热,放入鸡蛋炸成金黄色捞出
  • 虎皮蛋的做法步骤:5
    5
    准备材料:干辣椒少许,生姜几片,八角一个。调汁:半勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺耗油、盐半勺、水半碗
  • 虎皮蛋的做法步骤:6
    6
    把调料和调好的汁倒入锅中大火烧开,中小火烧15分钟入味即可
  • 虎皮蛋的做法步骤:7
    7
    装盘
本次制作《虎皮蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜  

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