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家常时蔬炒面

收录时间：2024-02-23 18:07:52 热度：5448℃

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“ 在微博上看到的食谱，自己试了一下，调味稍作调整，只是面条买错了，如果用圆面条就好了，不过味道还不错 ”

主料

辅料

1
准备食材1.面条2.广味香肠3.鸡蛋4.洋葱5.青菜（根据自己的喜好我用的菜心）6.香菇7.胡萝卜调味品1.蒜片2.葱末3.红辣椒（吃不了辣可不放）4.酱油（调味）5.老抽（调色）6.醋7.麻油
2
烧开水后煮面，煮熟后过凉水（一定过不然炒面时比较粘）
3
锅中放油，油热后放入打好的鸡蛋液（手机忘记拍照，直接拍相机里的了）
4
鸡蛋炒至金黄后盛出
5
油锅中放入葱蒜红辣椒????爆锅
6
加入胡萝卜丝（胡萝卜丝过油才有意义），香菇片
7
加入洋葱和菜心翻炒
8
加入鸡蛋和广味香肠翻炒
9
蔬菜等配料炒好后放入过好凉水的面条，加入酱油和耗油（老抽主要用来调色所以放多少自己酌情放就好了）
10
全在相机里????
11
翻炒均匀后放入醋和麻油，装盘即可