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红烧羊肉

收录时间：2024-05-29 21:38:52 热度：8345℃

红烧羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 500g

辅料

姜 5片
糍粑辣椒 一勺
大料一个
花椒一把
独头蒜 一个
陈皮一小把
干辣椒 一大把
白糖一勺
十三香 一小勺

美食特点

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

红烧羊肉的做法步骤

1
食材顺时针方向分别是：白糖、大料、十三香、糍粑辣椒、花椒、干辣椒。中间的是陈皮
2
羊肉斩块
3
热油爆香姜蒜
4
羊肉下锅炒熟
5
喷入少量生抽着色盛出备用
6
热油下锅炒香全部佐料
7
下入羊肉一起炒香
8
转移至汤锅中，加入淹没羊肉的汤汁小火慢炖至软烂，收汁即可
9
就是酱紫
10
请品尝

本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜新疆菜

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