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春天来了,多吃点新鲜的水果蔬菜,可以增长阳气,又可以消除冬天在体内积存的垃圾。莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效。莴笋中含有丰富的植物纤维,可以促进胃肠蠕动。和少量的五花肉搭配,荤素适宜,既可以解馋,又可以解决春季易上火的问题。 ”
食材明细
美食特点
莴笋炒五花肉的做法步骤
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锅烧热后,加入油,下入五花肉,小火煸炒,将五花肉的油脂慢慢煸出来。
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莴笋片八成熟的时候,加入花椒粉和盐,翻炒均匀,关火出锅。
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制作小窍门
1、这道菜所用油比平时用油少,健康为上哦。
2、五花肉要小火煸炒,炒出油脂。
3、莴笋是可以生吃的蔬菜,所以炒至八成熟即可食用,又可以保持莴笋清脆的口感。
本次制作《莴笋炒五花肉》所使用的厨具:炒锅