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酱爆黄豆嘴

西贝爱咖啡

收录时间：2022-11-30 23:10:09 热度：9744℃

酱爆黄豆嘴的做法

2张图片

“ 这道菜脆香利口，豆香味浓，富有营养 ”

食材明细

主料

黄豆嘴 适量
青红椒 适量
肉花肠 适量
豆瓣酱 适量

辅料

葱适量
姜适量
香菜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆黄豆嘴的做法步骤

1
黄豆嘴洗净备用
2
肉花肠切丁备用
3
香菜切末备用
4
葱姜切片备用
5
青红椒切丁备用
6
豆瓣酱适量备用
7
锅内放油烧热放葱姜爆香然后放肉花肠，因为肉花肠里面含猪油，先爆出香味
8
接着放豆瓣酱翻炒均匀
9
把黄豆嘴放进去翻炒均匀以后放生抽，直到黄豆嘴炒熟，大概需要三分钟的时间
10
接着把青红椒放进去翻炒均匀
11
把香菜放进去，加入适量盐，鸡精提味，就可以起锅了
12
装盘

制作小窍门

盐一定不要放早了，因为豆瓣酱是很咸的，起锅之前再放盐

本次制作《酱爆黄豆嘴》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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