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苹果派

收录时间：2024-04-25 08:06:15 热度：8592℃

苹果派的做法

1张图片

食材明细

皮

黄油 60g
细砂糖 15g
水 50g
低粉 150g

馅料

玉米淀粉 10g
苹果 300g
水 20g
黄油 10g
细砂糖 60g

配料

蛋液适量
肉桂粉 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

苹果派的做法步骤

1
皮的材料
2
馅的材料
3
皮：黄油软化＋低粉＋细砂糖＋水
4
和成面团后，放冰箱冷藏半小时
5
馅：小火融化黄油，加入苹果块翻炒，再加入细砂糖翻炒
6
苹果软化后，倒入水淀粉、肉桂粉，翻炒收汁。盛出晾凉备用
7
面团分成两份，一份做成面皮放入模具，用叉子扎小孔
8
一份切成条
9
把馅料倒入模具中铺平
10
把面条码好后刷上全蛋液。烤箱175度烤25分钟。

本次制作《苹果派》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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