1张图片
“
葱爆羊肉，简单易做，
根据个人口味，可以轻松吃到美味的羊肉！ ”
食材明细
美食特点
葱爆羊肉的做法步骤
-
1
羊肉300g，切开，方便去腥。 数量多少，根据自己情况而定。300g左右最方便炒。
-
-
-
-
-
-
7
切好的羊肉放入碗中，放入料酒，生姜丝，淀粉，生抽，少许盐，腌制20分钟左右。
-
8
锅里放油，油热以后，放入腌制好的羊肉煸炒2分钟，水汽差不多干了以后盛出。
-
9
锅里留油，放入花椒，生姜丝，大蒜，炸出香味。然后放入羊肉，翻炒几下。
-
-
制作小窍门
1，羊肉去腥很重要；
2，淀粉要适量；
3，所有要切的东西，最好切均匀，不要大一块小一块的，很难看；
3，羊肉沥水也重要，水份太多影响时间和口感。
本次制作《葱爆羊肉》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
