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韭菜馅春卷

为亲人学做美食

收录时间：2022-11-30 20:18:36 热度：6987℃

韭菜馅春卷的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 100g
鸡蛋 4个

辅料

食用油 根据个人口味调味
胡椒粉 根据个人口味调味
鸡精根据个人口味调味
盐根据个人口味调味

美食特点

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜馅春卷的做法步骤

1
准备韭菜，葱姜末
2
煎好的鸡蛋皮切碎，我用了四个鸡蛋
3
把准备好的韭菜，葱姜末，鸡蛋末搅拌一起，放入油、盐、胡椒粉、鸡精、也可以按个人口味另放调料，放入调料后搅拌均匀
4
然后就可以制作春卷了，我的春卷皮是买的，正方形的春卷皮，放入馅在一头的中间，两边各卷入一厘米，然后顺着馅儿的一头往前卷
5
卷好后用鸡蛋液封口
6
卷好以后下油锅炸，油锅火不能太大，太大会糊了，也不能太小，太小会进油太多，吃起来会太腻
7
炸到金黄色就可出锅了，酥脆可口

制作小窍门

油锅火不能太大哦

本次制作《韭菜馅春卷》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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