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木耳拌菠菜
木耳拌菠菜
泽瑞妈妈
收录时间:2022-12-30 06:24:00 热度:5092℃
3张图片
“
木耳真是个好食材,炒着吃炖着吃做汤做馅儿都行。
今天用应季的菠菜和木耳做个凉拌菜小菜,酸辣调剂,爽脆开胃~~
”
食材明细
主料
木耳
15g
菠菜
200g
香醋
适量
鲜味酱油
适量
盐
适量
盐
适量
辅料
大蒜
4瓣
剁椒
适量
熟芝麻
适量
白糖
1茶匙
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木耳拌菠菜的做法步骤
1
食材:木耳提前泡发、菠菜、大蒜、剁椒
2
大蒜拨皮捣成蒜泥,菠菜洗净切大段。
3
煮锅烧水,水开后,放木耳煮2分钟后,捞出放凉(夏天过凉开水)。
4
菠菜焯水
5
焯过水的菠菜挤净水分和木耳一起放入碗中
6
加入剁椒、蒜泥、香醋、白糖、鲜味酱油和适量盐
7
加入些熟芝麻
8
充分拌匀,即可
9
成品!
制作小窍门
无
本次制作《木耳拌菠菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
立春
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