想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
草莓奶油蛋糕卷
草莓奶油蛋糕卷
Leona)
收录时间:2022-12-13 06:34:33 热度:6407℃
1张图片
食材明细
主料
淡奶油
200g
低筋面粉
70g
草莓
适量
鸡蛋
3个
玉米油
25g
牛奶
55g
辅料
糖
15g(蛋黄)
糖(奶油)
25g(蛋黄)
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
草莓奶油蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清分离
2
蛋黄加入糖、油、牛奶搅拌 筛入低粉混合拌匀
3
蛋白滴入几滴白醋分三次加入白砂糖 湿性打发 提起有小弯钩即可
4
三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌 上下搅拌切勿画圈以防消泡 搅拌完蛋黄糊倒入蛋白碗里搅拌均匀 烤盘铺上油纸将糊倒入 磨平表面 烤箱170度预热 置中层烤15分钟
5
烤完倒扣在烤架上自然晾凉
6
铺一层油纸 将表皮铺在下面 上面涂抹一层奶油放上草莓
7
卷起放入冰箱冷藏三十分钟 修饰一下边角 挤上奶油和草莓装饰即可
本次制作《草莓奶油蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
推荐菜谱
补碘
小寒
防辐射
羹类
馄饨
重庆菜
英国菜
养颜
清明
圣诞节
补心
抗过敏
减肥瘦身
川菜
淮扬菜
清肠
教师节
孕妇