5张图片
“
牛肉烧青菜是我家乡出镜比较高的一了道菜,无论待客还是家常都少不它的影子,鲜辣开胃,下饭得很,知道我爱吃,每次回去妈妈都会买点当地的熟牛肉给我带回上海,特别是这个季节,青菜一烧就糯,渐渐我家耿同学也喜欢上了,还说以后叫我吃青菜就烧这个菜吧!! ”
食材明细
美食特点
青菜烧牛肉的做法步骤
-
-
-
3
热锅凉油,加入姜片,海鲜酱,郫县豆瓣酱,小火炒几十秒。
-
-
5
加入水烧开,(稍微多点,肉要漫下去)再小火炖1小时左右。
-
-
制作小窍门
1.辣,糖和盐的量根据自己家的喜好加入。
2.青菜加入烧的时候不要太长,烧开就可以,特别是这个时候的青菜,带点脆,又有点糯,好吃得很。
本次制作《青菜烧牛肉》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅