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收录时间:2021-11-21 11:39:03      热度:3728℃
【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法

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公婆家是用墨鱼干来炖排骨的,我想着好多菜都用到排骨了,于是将排骨换成了瘦肉,再用了大姐送的金针来调味,味儿十分鲜美,这也是我喜欢混搭的主要原因。朋友们喜欢尝试的可以试一下哦。温州那边喜欢用金针来炖鸡或是排骨,而湖南人喜欢用排骨来炖墨鱼干。其实混在一起也是极好的呢。

食材明细

主料
  • 金针干 3g
  • 瘦肉 100g
  • 小墨鱼干 5只
辅料
  • 姜片 适量
  • 细盐 适量

美食特点

【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤

  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:2
    2
    将黄花菜及墨鱼干泡洗发好备用。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:3
    3
    将瘦肉改刀与泡洗好的黄花菜及墨鱼入电炖锅。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:4
    4
    加入清水及姜片。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:5
    5
    选择营养炖功能炖制汤底鲜美。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:6
    6
    最后加入适量细盐调味即可。
  • 【常德】金针瘦肉墨鱼汤的做法步骤:7
    7
    这样子一份快手鲜汤就完成了

制作小窍门

泡洗干制品食材是十分重要的,可以放在密封的盒或罐子里,来回轻轻的晃荡着,就十分的好清洗。
本次制作《【常德】金针瘦肉墨鱼汤》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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