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【开封】酥饼-骆驼酥

收录时间：2021-11-21 11:37:37 热度：5072℃

【开封】酥饼-骆驼酥的做法

3张图片

“ 这个原来的设计是要做天鹅酥的，生坯时还有点天鹅的感觉，烤好后，发现更像骆驼了，从飞禽变成了走兽，呵呵 ”

食材明细

主料

油酥面团 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

【开封】酥饼-骆驼酥的做法步骤

1
叠成一叠的油酥面皮，在冰箱冷冻四小时后取出（前期制作在菜谱佛手酥里有介绍）
2
切成厚约5MM的片
3
顺纹理卷成天鹅身子
4
再取一片做天鹅的长脖子，感觉就是天鹅扭着脖子似的
5
烤箱180度先预热，上、下火烤制20分钟，出炉再看，完全像个骆驼了

本次制作《【开封】酥饼-骆驼酥》所使用的厨具：电烤箱

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