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【开封】酥饼-骆驼酥
【开封】酥饼-骆驼酥
乐:在吃
收录时间:2021-11-21 11:37:37 热度:5061℃
3张图片
“
这个原来的设计是要做天鹅酥的,生坯时还有点天鹅的感觉,烤好后,发现更像骆驼了,从飞禽变成了走兽,呵呵
”
食材明细
主料
油酥面团
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【开封】酥饼-骆驼酥的做法步骤
1
叠成一叠的油酥面皮,在冰箱冷冻四小时后取出(前期制作在菜谱佛手酥里有介绍)
2
切成厚约5MM的片
3
顺纹理卷成天鹅身子
4
再取一片做天鹅的长脖子,感觉就是天鹅扭着脖子似的
5
烤箱180度先预热,上、下火烤制20分钟,出炉再看,完全像个骆驼了
本次制作《【开封】酥饼-骆驼酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
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