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“ .香菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐
2.将胡萝卜切成丝、香菇撕成小朵，放入热水中焯2分钟
3.把胡萝卜丝、香菇放入到蛋液中打匀，加入适量盐
4.在锅中放入油把混合蛋液放入翻炒，撒入一半葱花，翻炒至蛋液凝固，加入剩下葱花即可 ”