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【安徽】南瓜馒头
【安徽】南瓜馒头
胡桐小橘子
收录时间:2021-11-21 11:27:09 热度:6272℃
8张图片
“
过年的时候蒸的年货馒头
”
食材明细
主料
南瓜
适量
白糖
适量
鸡蛋
适量
辅料
酵母
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
【安徽】南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜蒸熟
2
加白糖鸡蛋和酵母
3
搅拌均匀
4
加入面粉搅拌成絮状
5
和成面团
6
发酵至两倍大
7
取出排气,然后揉搓一会
8
揉成圆形状,放入蒸笼松弛十分钟
9
上锅蒸十五分钟
制作小窍门
1、根据馒头的大小来调节蒸的时间
2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅,不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看
本次制作《【安徽】南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
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