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【东北菜】荞麦韭菜盒子
【东北菜】荞麦韭菜盒子
T汤夫人
收录时间:2021-11-21 09:10:04 热度:4363℃
1张图片
“
外面一层酥脆,里面包着一层三鲜馅,咬一口,流出的汤汁,味浓。
”
食材明细
主料
荞麦面
50g
白面
100g
辅料
海米
适量
肉馅
适量
韭菜
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【东北菜】荞麦韭菜盒子的做法步骤
1
白面:荞麦面的比例2:1,荞麦面不能太多,温水和面,韭菜沥干水,切碎
2
肉馅腌制好,三鲜馅的放太多调料,韭菜放在上面,先不要搅拌,上面放好泡发好后的海米
3
面团分成大小相等的四份,早上做的,就做的大了一些
4
放入适量的肉馅,捏合
5
捏一角对折上去
6
重复第一步
7
每一步都捏角,就完成了
8
锅烧热,刷一层油,小火放入
9
一面煎制金黄色,翻面,两面煎制金黄色,
10
出锅了,咬一口浓浓的汤汁
本次制作《【东北菜】荞麦韭菜盒子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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