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【东北菜】荞麦韭菜盒子

收录时间：2021-11-21 09:10:04 热度：4424℃

【东北菜】荞麦韭菜盒子的做法

1张图片

“ 外面一层酥脆，里面包着一层三鲜馅，咬一口，流出的汤汁，味浓。 ”

食材明细

主料

荞麦面 50g
白面 100g

辅料

海米适量
肉馅适量
韭菜适量

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

【东北菜】荞麦韭菜盒子的做法步骤

1
白面:荞麦面的比例2:1，荞麦面不能太多，温水和面，韭菜沥干水，切碎
2
肉馅腌制好，三鲜馅的放太多调料，韭菜放在上面，先不要搅拌，上面放好泡发好后的海米
3
面团分成大小相等的四份，早上做的，就做的大了一些
4
放入适量的肉馅，捏合
5
捏一角对折上去
6
重复第一步
7
每一步都捏角，就完成了
8
锅烧热，刷一层油，小火放入
9
一面煎制金黄色，翻面，两面煎制金黄色，
10
出锅了，咬一口浓浓的汤汁

本次制作《【东北菜】荞麦韭菜盒子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜

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