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【上海】尖椒鸡蛋干炒肉丝
【上海】尖椒鸡蛋干炒肉丝
厨娘宋宋
收录时间:2022-11-24 02:34:24 热度:1966℃
1张图片
“
酱香浓郁的鸡蛋干搭配辣劲十足的尖椒再放点肉丝,超级下饭!
”
食材明细
主料
鸡蛋干
100克
尖椒
80克
肉丝
100克
辅料
盐
适量
鸡粉
四分之一茶匙
味极鲜酱油
一茶匙
姜
适量
蒜
四瓣
生粉
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
【上海】尖椒鸡蛋干炒肉丝的做法步骤
1
准备食材,鸡蛋干,尖椒,切丝,姜蒜切片,肉丝加入少许盐和生粉加入两茶匙水拌匀腌制五分钟左右
2
起油锅倒入适量的油烧至三成热下肉丝划散变色捞出备用
3
下尖椒和姜,蒜一起煸炒放入四分之一茶匙盐#(以为肉丝和鸡蛋干都有底盐了)
4
加入鸡蛋干,一起煸炒
5
加入划好的肉丝一起翻炒,加入一茶匙味极鲜酱油,四分之一茶匙鸡粉翻炒均匀即可出锅
6
成品
本次制作《【上海】尖椒鸡蛋干炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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