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【广东】蒜蓉扇贝粉丝
【广东】蒜蓉扇贝粉丝
Qiuyue0815
收录时间:2021-11-21 08:52:09 热度:5120℃
2张图片
“
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的汉族名菜,属于粤式海鲜蒸菜
”
食材明细
主料
扇贝柱
50g
粉丝
50g
辅料
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
亚麻籽油
适量
酱油
适量
姜粉
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【广东】蒜蓉扇贝粉丝的做法步骤
1
准备所有食材
2
扇贝柱用料酒、盐、姜粉腌一下。
3
粉丝水锅烫一下
4
炒锅倒入适量亚麻籽油温热。把蒜末微炒备用
5
把粉丝卷在扇贝壳里,再放上扇贝柱
6
把炒过的蒜末一起放入,上笼屉蒸大约5分钟多点儿吧。
7
热油炸香辣椒,烧在蒸出锅的扇贝上。
8
或再备葱花、酱油、亚麻籽油调汁儿浇到扇贝上食用。
制作小窍门
蒸制时间不要太长哦,断生即可。
本次制作《【广东】蒜蓉扇贝粉丝》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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