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收录时间:2021-11-17 23:00:54      热度:1494℃
三角酥糖包的做法

  5张图片

在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料,多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后,再加白糖等予以调制。偶然的发现,让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味,将其作为馅料,省去很多步骤,简单方便。不妨一试!

食材明细

主料
  • 高筋粉 400g
  • 酵母粉 4g
  • 白糖 10g
  • 40度温水 200ml
  • 酥糖 适量

美食特点

三角酥糖包的做法步骤

  • 三角酥糖包的做法步骤:1
    1
    高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水200ml。
  • 三角酥糖包的做法步骤:2
    2
    徐福记酥糖适量。
  • 三角酥糖包的做法步骤:3
    3
    面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。
  • 三角酥糖包的做法步骤:4
    4
    再揉成光滑面团。
  • 三角酥糖包的做法步骤:5
    5
    面盆加盖,放温暖处发酵。
  • 三角酥糖包的做法步骤:6
    6
    发酵至2--2.5倍大。
  • 三角酥糖包的做法步骤:7
    7
    将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子。
  • 三角酥糖包的做法步骤:8
    8
    把酥糖按碎。
  • 三角酥糖包的做法步骤:9
    9
    将揪好的剂子按扁。
  • 三角酥糖包的做法步骤:10
    10
    面皮中放入酥糖馅料,捏成三角形状。
  • 三角酥糖包的做法步骤:11
    11
    包严即成生坯。
  • 三角酥糖包的做法步骤:12
    12
    按照此法全部制作完毕。
  • 三角酥糖包的做法步骤:13
    13
    用湿屉布,盖上生坯,饧发20分钟左右。
  • 三角酥糖包的做法步骤:14
    14
    蒸锅加水,放入生坯。
  • 三角酥糖包的做法步骤:15
    15
    盖上锅盖;逐渐加温。待水开后,大火蒸15分钟。
  • 三角酥糖包的做法步骤:16
    16
    关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。
  • 三角酥糖包的做法步骤:17
    17
    白白胖胖的【三角酥糖包】,上桌。
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